分卷(14)
叶缓归哼哼唧唧的开口了：老谭老谭
谭渡之以为他醒了，可神识一扫，这厮分明睡得正香！
叶缓归：酸菜牛肉面
谭渡之黑线了，他究竟梦到了什么乱七八糟的！
叶缓归睡得好极了，梦里又香又软，他抱着他家翘翘在云朵中飞啊飞啊。可是后来翘翘渐渐的变成了谭渡之的样子，叶缓归继续抱着他飞啊飞啊
还想飞下去时，叶缓归惊醒了。他发现自己正八爪鱼似的趴在了谭渡之身上，他的脑袋压在老谭胸口。他悟了！他就说梦中为什么会有鼓点声，原来那是谭渡之的心跳声！
叶缓归顿时心虚了，他偷偷的从老谭身上爬了起来，心中还在祈祷老谭千万别醒过来。可是他刚坐起来，谭渡之就睁开了双眼：醒了？
叶缓归讪讪的露出了一个笑容：早早上好。
他现在的姿势非常尴尬，不知道的还以为他兽性大发把老谭怎么样了呢！他心虚的滑下去：嘿嘿嘿老谭你想吃什么？
谭渡之被叶缓归折腾得整宿没睡着，这会儿他只想睡一会儿：我想睡一会儿，你不用管我。
叶缓归更加心虚了：哦，好，好的！
说着他逃窜似的跳下了床，不知情的还以为是谭渡之把他怎么样了呢。
叶缓归出去之后，谭渡之再度闭上了眼睛默念着清心诀。
昨天下了一天的雨，后半夜的时候终于停了。叶缓归摸着吉祥的脑袋嘀咕着：今天也要你帮忙好好拖车啊！
吉祥打了个响鼻，它低头啃了啃叶缓归的手背和衣袖。叶缓归唏嘘着：我的睡相一定吓到老谭了，他昨晚一定没睡好。今天咱赶路的时候小声一点，让老谭好好睡觉好不好？
吉祥小声的叫了一声：哕哕
谭渡之一觉就睡了大半天，等他醒来时，已经是下午时分了。叶缓归不在车上，骡车也没走动，细细一听，车窗外传来了潺潺的水流声。
谭渡之神识一扫，只见骡车停在了一条溪流旁。溪流正在枯水期，河床上密布着大大小小的圆石头。水流从石头间流过带起白色的水花，因为水清，即便最深的地方也能看到河床地步。
叶缓归正站在河边给吉祥刷蹄子，他旁边还用石头压着一根竹子做成的鱼竿。鱼竿一头绑着线，线上串着鹅毛管子，白色的鹅毛管大部分浮在水面上充当着浮标的作用。
吉祥的四蹄浸在清澈的水里，高头大骡低着头甩着尾巴蹭着叶缓归，叶缓归连忙去推吉祥的脑袋：哎呀，别闹啦，看不见你脚上的泥啦！
昨天下了雨，地上泥泞不堪，走了一段路之后吉祥四蹄都是泥。这时候就看出傀儡车的优势了，同样是在泥里滚，车轮上只沾了少少的泥水。
等他将吉祥蹄子上的泥刷干净之后，吉祥优哉游哉的晃着尾巴去周围玩耍去了。
叶缓归这才有空去看他的鱼竿，结果提起鱼竿之后，鱼钩上挂着的蚯蚓早就被吃掉了。他也不恼，只见他从旁边的盒子里取出了一条蚯蚓继续挂上，随后垂到了溪流里水缓的地方。
谭渡之沉声道：有鱼吗？
不是谭渡之怀疑叶缓归，就算溪流里面有鱼，叶缓归这种三心二意的样子，能钓到鱼吗？
叶缓归一扭头就露出了一个大大的笑容：啊，你醒啦！要下来透透气吗？
经常闷在车里，对病人的身心不太友好。坐牢还有放风的时间呢，何况谭渡之又不是见不得人。
没一会儿谭渡之就被叶缓归抱到了他钓鱼的大石头上，山间的风吹过谭渡之的脸，他的长发被风微微吹起。低头沉思的谭渡之俊美得犹如神祇，正在洗苹果的叶缓归都看呆了。
这几天一直在车上奔波，谭渡之已经很久没有坐到室外晒晒太阳吹吹风了。如今坐在小溪边，有一种恍如隔世的感觉。
石头旁边有个水桶，此时水桶中传来了游鱼跳跃的声音。谭渡之转头一看，只见桶中有大半桶水，水中有十几尾大大小小的鱼。他刚刚还质疑叶缓归能不能掉到鱼，这就打脸了。
叶缓归笑了：收获还是挺多的。
说着他将手里的苹果掰开，一半递给了谭渡之，一半自己叼着了。苹果清甜，吃在嘴里，久睡后的困顿都被驱散了。
水中的浮标猛地动了！叶缓归眼疾手快的提竿，中了！
只见鱼钩上挂着一条不到巴掌大的黑乎乎的鱼，这鱼长得有点像乌鱼，只是它的脑袋大而阔，眼睛长在了脑袋两边。它的身体上有一些黑灰色的花纹，鱼鳍上的花纹看着更浅一些。
这鱼看着有些傻乎乎的，一般的鱼上钩之后都会拼命蹦跶，它倒好，笔直的挂在鱼钩上动都不动。要不是它的鱼鳍还在向征性的动了两下，谭渡之还以为这是条死鱼。
叶缓归将鱼从鱼钩上取下，他比划了一下长度后遗憾的对鱼说道：你太小啦，回家让你家长辈来。
说着他将鱼往水里一放：走你！记得回家叫你长辈来啊！
作者有话要说：
谭渡之：旁边躺着我这么一个活色生香的美人，你脑子里面竟然想着酸菜牛肉面！
叶缓归：可是老坛酸菜牛肉面真的好棒。老坛酸菜做酸菜鱼也超棒！
第二十章
20.沙塘鳢豆腐汤
叶缓归放走的这种鱼学名为沙塘鳢，它有很多小名，叶缓归知道的就有好几个。他更喜欢叫这种鱼为虎头呆子，因为它呆呆傻傻的，身上没有细刺，味道特别好。
沙塘鳢对水质要求很高，别看它这幅模样，它可是一种肉食性的鱼类。这种鱼在他家前面的小溪中也有，叶缓归没事的时候就会去钓几条上来煮汤喝。
不知是不是叶缓归刚刚说的话见效了，接下来他连续掉到了两条比巴掌还大的沙塘鳢。叶缓归将鱼丢到水桶中，他扒着水桶看了看，只见桶底的沙塘鳢乌压压一层。
他乐颠颠的：哎嘿，可以烧一大碗了耶！老谭你等着，我给你做沙塘鳢豆腐汤！
谭渡之正慢悠悠的啃着苹果，他觉得周围的景色非常美：今晚可以在这边露宿吗？
叶缓归正在捣鼓他的水桶，他头也没抬：啊，应该可以的。就是吉祥
吉祥听到了自己的名字，它抬起头哕哕叫了两声。今天的温度比昨天高，露宿应该问题不大。
叶缓归对谭渡之说道：好！今晚就在这里露宿！
此时鱼竿上的浮标动了！叶缓归正埋头看着水桶没注意，谭渡之将苹果叼在嘴里，他伸出左手迅速夹住了鱼竿。只听一声破水声传来，一条一尺长的的身材狭长的不知名鱼在鱼钩上活泼的跳跃着。
谭渡之眼中露出了一点光，这是他第一次提起鱼竿，上鱼原来是这么开心的一件事吗？
鱼还在鱼钩上蹦跶着，叶缓归听到声音扭头一看，他顿时乐了：哇！老谭可以啊！你竟然钓到这么大的香鱼！好厉害！这条小溪里面竟然有香鱼！我钓了这么长时间竟然一条都没钓着！
香鱼和沙塘鳢完全不一样，如果说沙塘鳢看着傻乎乎的，香鱼看着就精明多了。
这家伙身体又扁又长，全身覆盖着细小的鳞片。它的背呈现青灰色，肚子却是雪白色，脸颊旁边还微微发黄。它的嘴巴短圆，和鲫鱼之类完全不一样。
叶缓归很快就将这条香鱼收在了水桶中，桶里的鱼们见到了新人，一个个激动得要死，一时间桶里水花四溅。
叶缓归提着桶笑道：老谭你运气真好，再接再厉！我去杀鱼，等一会儿给你香煎小香鱼，再做个沙塘鳢豆腐汤！
谭渡之叼着苹果点点头，叶缓归给他换了新的鱼饵之后，他便依照叶缓归之前的姿势将鱼钩甩到了溪水中。
沙塘鳢身上有一层细细的鳞片，这鱼只要刮掉鳞片之后在下巴那边捏着鱼鳃下方一抠一撕，鱼腹就会被撕开露出里面的内脏了。
叶缓归寻了水流下方，只见他手起刀落，一条条沙塘鳢很快就被清理好了鳞片和内脏。等将小香鱼的鱼鳞和内脏都去除完毕之后，叶缓归将这些内脏都收了起来。
他有两个能放在水中的地笼，将鱼内脏放在地笼中浸入溪流里，闻着腥味而来的鱼会从地笼的口子钻进去。钻进去容易，想出来就难了！
叶缓归明天才准备离开，如果计划可行，明天谭渡之依然可以喝上鱼汤。鱼汤可是好东西，营养又滋补，对病患特别友好。
为了方便给谭渡之取鱼，叶缓归将小炉子搬到了河床上，他在河床上刨了一个坑将炉子固定好。
夕阳西下，人迹罕至的山中河床上冒起了袅袅炊烟。
这一次谭渡之又看到了叶缓归的第三口能用在炉子上的锅，这是一口半圆形的铁锅，在锅边两侧安着两个把手。铁锅比之前的两口锅都要大一些，上面配着一个精致的木头盖子。
炉子底部的火焰被调到最大，等到铁锅冒出青烟时，叶缓归在锅中倒了一些豆油。豆油入锅后，他端着锅两边的把手将油在锅里滚了一圈。
一圈滚完后，他又将豆油倒入了旁边的罐子里，随后他又从罐子中舀了一些油倒入锅中。
谭渡之迷糊了：你这是
叶缓归解释道：哦，我在滑锅，这样滑过的锅，煎鱼的时候，鱼皮鱼肉不会黏在过上。
谭渡之所有所思：哦还有这说法呢？
当叶缓归将宰杀好的沙塘鳢和不知名的小鱼一条条的放到了锅中时，猛烈的刺啦声在空旷的河边传开。
谭渡之转头一看，只见锅里的小鱼贴着锅的那一面已经变成了乳白色。也许是叶缓归方才滑锅滑得好，他端着锅两边把手转动锅时，锅中的鱼也跟着转了起来。铁锅上干干净净，确实没有鱼皮鱼肉粘着。
等到锅中的鱼两边都煎出了金色时，一股鱼香味便弥漫开来了。叶缓归往锅中倒入了没过沙塘鳢的开水。与此同时，方才煎鱼时调小的火也被他调到了最大。
开水入锅之后，锅中就沸腾起来了，混合了油脂的开水慢慢的变得浑浊，本来规规矩矩贴着锅底的沙塘鳢们再一次在水中浮了起来。
盖上锅盖之前，叶缓归在锅中加入了一小把姜丝和一勺子白酒去腥。随后他便盖上了锅盖，接下来他去了一趟车上，再回来的时候，手里多了一碗切成块的嫩豆腐。
两炷香后，叶缓归揭开了锅盖，一阵白雾冒起之后，锅中的鱼汤已经大变样了。盖上盖子之前，鱼汤是浑浊的，而此时，鱼汤是奶白色的！
沙塘鳢身上的皮煮得爆开露出了里面白嫩的肉肉，此时闻着鱼汤，并没有太大的感觉。
但是当叶缓归往汤中加了两小勺盐之后，鱼汤的鲜味顿时就爆发了。谭渡之都被这股香味吸引了，他扭过了头无辜的看向叶缓归。
叶缓归以为谭渡之想要尝尝汤的味道，但是现在鱼汤还没好。他只能抱歉的说道：再等两炷香啊！很快就会好！
一边说着，他一边将碗中的豆腐倒入了鱼汤中。谭渡之又默默的扭过了头，他有些疑惑，他在叶缓归眼中到底是什么形象的？他明明只是平静的看了他一眼罢了！
傍晚时分，夜游的鱼纷纷浮出了水面觅食，谭渡之没一会儿就钓了好几条鱼。这些鱼被叶缓归小心的装在了渔网中养在了石头旁边的溪水里。
等空气中的鱼汤味道到达顶峰时，叶缓归对谭渡之说道：咱先吃饭吧？吃过了再钓鱼？
叶缓归将他们吃饭用的小餐桌搬到了河床上，餐桌上放着两口锅，一锅是焖煮的灵米饭，一锅是还在咕嘟咕嘟的沙塘鳢豆腐汤。
喝鱼汤之前，叶缓归还在里面撒了一些胡椒和葱花香菜，一眼看去，鱼汤中青的白的，颜色非常好看。
叶缓归首先拿了一个空碗，他夹起一条沙塘鳢放在碗中。只见他手中的筷子沿着鱼背拨了两下，鱼身上肉最厚的部分便落到了碗中。
沙塘鳢味道最美的一块肉不在鱼背和鱼腹上，而在脸颊两侧。这两块肉，每一块都被他小心翼翼的剔在了碗中。
没一会儿他就拆了小半碗一碗的鱼肉，当他在碗里舀了几勺汤和豆腐后，满满的一大碗都是精华的汤就被他放在了谭渡之面前。
他笑吟吟的催促着谭渡之：尝尝味道？看看喜不喜欢？
谭渡之下意识的看了看叶缓归的碗，只见他面前的碗里放满了，拆下来的鱼骨头。
谭渡之眉头微微皱起，说不上为什么，他不喜欢看到叶缓归这样。叶缓归倒是没什么感觉：快吃呀，鱼汤要热热的喝起来才舒服！冷了就腥了！啊，需要我喂你吗？
谭渡之摇摇头，他夹起了勺子舀了一勺汤送到口中。一口之后，他就没能放下勺子。
一边说着，他一边给自己盛了半碗汤。他两只手捧着碗美滋滋的喝了一口，一口之后他幸福的感叹着：好鲜啊
这世上鱼和羊凑成了一个鲜字，鱼作为字的一半，鲜味自然足足的！
谭渡之从没喝过这么鲜美的鱼汤，若不是亲眼看到叶缓归烹饪过程，他一定不会相信，这汤里只放了盐和胡椒两种调味料。
鱼汤奶白，鱼肉软嫩中带着甜味，豆腐更是吸饱了汤汁成为全场最佳。汤中的香葱和香菜，让鱼汤的鲜美发挥到了极致。
鲜、甜、香、嫩！这是一锅汇集了山间灵气的鱼汤，每一口都令人回味无穷。
叶缓归说汤冷了会有腥味，然而谭渡之却觉得，这鱼汤即便是冷着喝，味道也会非常棒！
这时候要是来一碗灵米饭拌在汤里
谭渡之刚想到这点，叶缓归便揭开了旁边砂锅的盖：老谭你要添点饭吗？
谭渡之夹着大碗的边缘将碗中的鱼汤鱼肉之类的一饮而尽，他对着叶缓归伸出了手中的碗：有劳。
第二十一章
21.柠檬与香煎小香鱼
沙塘鳢没有细刺，谭渡之吃起来很方便。他拒绝了叶缓归的静心照顾，开始自己摸索着吃鱼。这一摸索，还真让他找到了不一样的风味。
沙塘鳢的鱼皮煮熟了之后口感微微有些滑糯粘牙，鱼腹中的鱼肚非常有嚼劲，最神奇的是小小的鱼鳍，吸溜一下也能吸出不一样的风味。
谭渡之第一次吃沙塘鳢，他收获了一条完整的鱼骨头。叶缓归竖起了大拇指：哇，老谭你好会吃鱼！
谭渡之谦虚了一下：哪里，是这种鱼吃起来比较方便。
叶缓归扒着饭：嗯嗯！说起来，咱家那边的小溪里面还有一种和呆子鱼差不多的鱼，那种鱼身上有几根刺，身上也没多余的刺。你能吃呆子鱼，就一定能吃那种鱼！
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谭渡之以为他醒了，可神识一扫，这厮分明睡得正香！
叶缓归：酸菜牛肉面
谭渡之黑线了，他究竟梦到了什么乱七八糟的！
叶缓归睡得好极了，梦里又香又软，他抱着他家翘翘在云朵中飞啊飞啊。可是后来翘翘渐渐的变成了谭渡之的样子，叶缓归继续抱着他飞啊飞啊
还想飞下去时，叶缓归惊醒了。他发现自己正八爪鱼似的趴在了谭渡之身上，他的脑袋压在老谭胸口。他悟了！他就说梦中为什么会有鼓点声，原来那是谭渡之的心跳声！
叶缓归顿时心虚了，他偷偷的从老谭身上爬了起来，心中还在祈祷老谭千万别醒过来。可是他刚坐起来，谭渡之就睁开了双眼：醒了？
叶缓归讪讪的露出了一个笑容：早早上好。
他现在的姿势非常尴尬，不知道的还以为他兽性大发把老谭怎么样了呢！他心虚的滑下去：嘿嘿嘿老谭你想吃什么？
谭渡之被叶缓归折腾得整宿没睡着，这会儿他只想睡一会儿：我想睡一会儿，你不用管我。
叶缓归更加心虚了：哦，好，好的！
说着他逃窜似的跳下了床，不知情的还以为是谭渡之把他怎么样了呢。
叶缓归出去之后，谭渡之再度闭上了眼睛默念着清心诀。
昨天下了一天的雨，后半夜的时候终于停了。叶缓归摸着吉祥的脑袋嘀咕着：今天也要你帮忙好好拖车啊！
吉祥打了个响鼻，它低头啃了啃叶缓归的手背和衣袖。叶缓归唏嘘着：我的睡相一定吓到老谭了，他昨晚一定没睡好。今天咱赶路的时候小声一点，让老谭好好睡觉好不好？
吉祥小声的叫了一声：哕哕
谭渡之一觉就睡了大半天，等他醒来时，已经是下午时分了。叶缓归不在车上，骡车也没走动，细细一听，车窗外传来了潺潺的水流声。
谭渡之神识一扫，只见骡车停在了一条溪流旁。溪流正在枯水期，河床上密布着大大小小的圆石头。水流从石头间流过带起白色的水花，因为水清，即便最深的地方也能看到河床地步。
叶缓归正站在河边给吉祥刷蹄子，他旁边还用石头压着一根竹子做成的鱼竿。鱼竿一头绑着线，线上串着鹅毛管子，白色的鹅毛管大部分浮在水面上充当着浮标的作用。
吉祥的四蹄浸在清澈的水里，高头大骡低着头甩着尾巴蹭着叶缓归，叶缓归连忙去推吉祥的脑袋：哎呀，别闹啦，看不见你脚上的泥啦！
昨天下了雨，地上泥泞不堪，走了一段路之后吉祥四蹄都是泥。这时候就看出傀儡车的优势了，同样是在泥里滚，车轮上只沾了少少的泥水。
等他将吉祥蹄子上的泥刷干净之后，吉祥优哉游哉的晃着尾巴去周围玩耍去了。
叶缓归这才有空去看他的鱼竿，结果提起鱼竿之后，鱼钩上挂着的蚯蚓早就被吃掉了。他也不恼，只见他从旁边的盒子里取出了一条蚯蚓继续挂上，随后垂到了溪流里水缓的地方。
谭渡之沉声道：有鱼吗？
不是谭渡之怀疑叶缓归，就算溪流里面有鱼，叶缓归这种三心二意的样子，能钓到鱼吗？
叶缓归一扭头就露出了一个大大的笑容：啊，你醒啦！要下来透透气吗？
经常闷在车里，对病人的身心不太友好。坐牢还有放风的时间呢，何况谭渡之又不是见不得人。
没一会儿谭渡之就被叶缓归抱到了他钓鱼的大石头上，山间的风吹过谭渡之的脸，他的长发被风微微吹起。低头沉思的谭渡之俊美得犹如神祇，正在洗苹果的叶缓归都看呆了。
这几天一直在车上奔波，谭渡之已经很久没有坐到室外晒晒太阳吹吹风了。如今坐在小溪边，有一种恍如隔世的感觉。
石头旁边有个水桶，此时水桶中传来了游鱼跳跃的声音。谭渡之转头一看，只见桶中有大半桶水，水中有十几尾大大小小的鱼。他刚刚还质疑叶缓归能不能掉到鱼，这就打脸了。
叶缓归笑了：收获还是挺多的。
说着他将手里的苹果掰开，一半递给了谭渡之，一半自己叼着了。苹果清甜，吃在嘴里，久睡后的困顿都被驱散了。
水中的浮标猛地动了！叶缓归眼疾手快的提竿，中了！
只见鱼钩上挂着一条不到巴掌大的黑乎乎的鱼，这鱼长得有点像乌鱼，只是它的脑袋大而阔，眼睛长在了脑袋两边。它的身体上有一些黑灰色的花纹，鱼鳍上的花纹看着更浅一些。
这鱼看着有些傻乎乎的，一般的鱼上钩之后都会拼命蹦跶，它倒好，笔直的挂在鱼钩上动都不动。要不是它的鱼鳍还在向征性的动了两下，谭渡之还以为这是条死鱼。
叶缓归将鱼从鱼钩上取下，他比划了一下长度后遗憾的对鱼说道：你太小啦，回家让你家长辈来。
说着他将鱼往水里一放：走你！记得回家叫你长辈来啊！
作者有话要说：
谭渡之：旁边躺着我这么一个活色生香的美人，你脑子里面竟然想着酸菜牛肉面！
叶缓归：可是老坛酸菜牛肉面真的好棒。老坛酸菜做酸菜鱼也超棒！
第二十章
20.沙塘鳢豆腐汤
叶缓归放走的这种鱼学名为沙塘鳢，它有很多小名，叶缓归知道的就有好几个。他更喜欢叫这种鱼为虎头呆子，因为它呆呆傻傻的，身上没有细刺，味道特别好。
沙塘鳢对水质要求很高，别看它这幅模样，它可是一种肉食性的鱼类。这种鱼在他家前面的小溪中也有，叶缓归没事的时候就会去钓几条上来煮汤喝。
不知是不是叶缓归刚刚说的话见效了，接下来他连续掉到了两条比巴掌还大的沙塘鳢。叶缓归将鱼丢到水桶中，他扒着水桶看了看，只见桶底的沙塘鳢乌压压一层。
他乐颠颠的：哎嘿，可以烧一大碗了耶！老谭你等着，我给你做沙塘鳢豆腐汤！
谭渡之正慢悠悠的啃着苹果，他觉得周围的景色非常美：今晚可以在这边露宿吗？
叶缓归正在捣鼓他的水桶，他头也没抬：啊，应该可以的。就是吉祥
吉祥听到了自己的名字，它抬起头哕哕叫了两声。今天的温度比昨天高，露宿应该问题不大。
叶缓归对谭渡之说道：好！今晚就在这里露宿！
此时鱼竿上的浮标动了！叶缓归正埋头看着水桶没注意，谭渡之将苹果叼在嘴里，他伸出左手迅速夹住了鱼竿。只听一声破水声传来，一条一尺长的的身材狭长的不知名鱼在鱼钩上活泼的跳跃着。
谭渡之眼中露出了一点光，这是他第一次提起鱼竿，上鱼原来是这么开心的一件事吗？
鱼还在鱼钩上蹦跶着，叶缓归听到声音扭头一看，他顿时乐了：哇！老谭可以啊！你竟然钓到这么大的香鱼！好厉害！这条小溪里面竟然有香鱼！我钓了这么长时间竟然一条都没钓着！
香鱼和沙塘鳢完全不一样，如果说沙塘鳢看着傻乎乎的，香鱼看着就精明多了。
这家伙身体又扁又长，全身覆盖着细小的鳞片。它的背呈现青灰色，肚子却是雪白色，脸颊旁边还微微发黄。它的嘴巴短圆，和鲫鱼之类完全不一样。
叶缓归很快就将这条香鱼收在了水桶中，桶里的鱼们见到了新人，一个个激动得要死，一时间桶里水花四溅。
叶缓归提着桶笑道：老谭你运气真好，再接再厉！我去杀鱼，等一会儿给你香煎小香鱼，再做个沙塘鳢豆腐汤！
谭渡之叼着苹果点点头，叶缓归给他换了新的鱼饵之后，他便依照叶缓归之前的姿势将鱼钩甩到了溪水中。
沙塘鳢身上有一层细细的鳞片，这鱼只要刮掉鳞片之后在下巴那边捏着鱼鳃下方一抠一撕，鱼腹就会被撕开露出里面的内脏了。
叶缓归寻了水流下方，只见他手起刀落，一条条沙塘鳢很快就被清理好了鳞片和内脏。等将小香鱼的鱼鳞和内脏都去除完毕之后，叶缓归将这些内脏都收了起来。
他有两个能放在水中的地笼，将鱼内脏放在地笼中浸入溪流里，闻着腥味而来的鱼会从地笼的口子钻进去。钻进去容易，想出来就难了！
叶缓归明天才准备离开，如果计划可行，明天谭渡之依然可以喝上鱼汤。鱼汤可是好东西，营养又滋补，对病患特别友好。
为了方便给谭渡之取鱼，叶缓归将小炉子搬到了河床上，他在河床上刨了一个坑将炉子固定好。
夕阳西下，人迹罕至的山中河床上冒起了袅袅炊烟。
这一次谭渡之又看到了叶缓归的第三口能用在炉子上的锅，这是一口半圆形的铁锅，在锅边两侧安着两个把手。铁锅比之前的两口锅都要大一些，上面配着一个精致的木头盖子。
炉子底部的火焰被调到最大，等到铁锅冒出青烟时，叶缓归在锅中倒了一些豆油。豆油入锅后，他端着锅两边的把手将油在锅里滚了一圈。
一圈滚完后，他又将豆油倒入了旁边的罐子里，随后他又从罐子中舀了一些油倒入锅中。
谭渡之迷糊了：你这是
叶缓归解释道：哦，我在滑锅，这样滑过的锅，煎鱼的时候，鱼皮鱼肉不会黏在过上。
谭渡之所有所思：哦还有这说法呢？
当叶缓归将宰杀好的沙塘鳢和不知名的小鱼一条条的放到了锅中时，猛烈的刺啦声在空旷的河边传开。
谭渡之转头一看，只见锅里的小鱼贴着锅的那一面已经变成了乳白色。也许是叶缓归方才滑锅滑得好，他端着锅两边把手转动锅时，锅中的鱼也跟着转了起来。铁锅上干干净净，确实没有鱼皮鱼肉粘着。
等到锅中的鱼两边都煎出了金色时，一股鱼香味便弥漫开来了。叶缓归往锅中倒入了没过沙塘鳢的开水。与此同时，方才煎鱼时调小的火也被他调到了最大。
开水入锅之后，锅中就沸腾起来了，混合了油脂的开水慢慢的变得浑浊，本来规规矩矩贴着锅底的沙塘鳢们再一次在水中浮了起来。
盖上锅盖之前，叶缓归在锅中加入了一小把姜丝和一勺子白酒去腥。随后他便盖上了锅盖，接下来他去了一趟车上，再回来的时候，手里多了一碗切成块的嫩豆腐。
两炷香后，叶缓归揭开了锅盖，一阵白雾冒起之后，锅中的鱼汤已经大变样了。盖上盖子之前，鱼汤是浑浊的，而此时，鱼汤是奶白色的！
沙塘鳢身上的皮煮得爆开露出了里面白嫩的肉肉，此时闻着鱼汤，并没有太大的感觉。
但是当叶缓归往汤中加了两小勺盐之后，鱼汤的鲜味顿时就爆发了。谭渡之都被这股香味吸引了，他扭过了头无辜的看向叶缓归。
叶缓归以为谭渡之想要尝尝汤的味道，但是现在鱼汤还没好。他只能抱歉的说道：再等两炷香啊！很快就会好！
一边说着，他一边将碗中的豆腐倒入了鱼汤中。谭渡之又默默的扭过了头，他有些疑惑，他在叶缓归眼中到底是什么形象的？他明明只是平静的看了他一眼罢了！
傍晚时分，夜游的鱼纷纷浮出了水面觅食，谭渡之没一会儿就钓了好几条鱼。这些鱼被叶缓归小心的装在了渔网中养在了石头旁边的溪水里。
等空气中的鱼汤味道到达顶峰时，叶缓归对谭渡之说道：咱先吃饭吧？吃过了再钓鱼？
叶缓归将他们吃饭用的小餐桌搬到了河床上，餐桌上放着两口锅，一锅是焖煮的灵米饭，一锅是还在咕嘟咕嘟的沙塘鳢豆腐汤。
喝鱼汤之前，叶缓归还在里面撒了一些胡椒和葱花香菜，一眼看去，鱼汤中青的白的，颜色非常好看。
叶缓归首先拿了一个空碗，他夹起一条沙塘鳢放在碗中。只见他手中的筷子沿着鱼背拨了两下，鱼身上肉最厚的部分便落到了碗中。
沙塘鳢味道最美的一块肉不在鱼背和鱼腹上，而在脸颊两侧。这两块肉，每一块都被他小心翼翼的剔在了碗中。
没一会儿他就拆了小半碗一碗的鱼肉，当他在碗里舀了几勺汤和豆腐后，满满的一大碗都是精华的汤就被他放在了谭渡之面前。
他笑吟吟的催促着谭渡之：尝尝味道？看看喜不喜欢？
谭渡之下意识的看了看叶缓归的碗，只见他面前的碗里放满了，拆下来的鱼骨头。
谭渡之眉头微微皱起，说不上为什么，他不喜欢看到叶缓归这样。叶缓归倒是没什么感觉：快吃呀，鱼汤要热热的喝起来才舒服！冷了就腥了！啊，需要我喂你吗？
谭渡之摇摇头，他夹起了勺子舀了一勺汤送到口中。一口之后，他就没能放下勺子。
一边说着，他一边给自己盛了半碗汤。他两只手捧着碗美滋滋的喝了一口，一口之后他幸福的感叹着：好鲜啊
这世上鱼和羊凑成了一个鲜字，鱼作为字的一半，鲜味自然足足的！
谭渡之从没喝过这么鲜美的鱼汤，若不是亲眼看到叶缓归烹饪过程，他一定不会相信，这汤里只放了盐和胡椒两种调味料。
鱼汤奶白，鱼肉软嫩中带着甜味，豆腐更是吸饱了汤汁成为全场最佳。汤中的香葱和香菜，让鱼汤的鲜美发挥到了极致。
鲜、甜、香、嫩！这是一锅汇集了山间灵气的鱼汤，每一口都令人回味无穷。
叶缓归说汤冷了会有腥味，然而谭渡之却觉得，这鱼汤即便是冷着喝，味道也会非常棒！
这时候要是来一碗灵米饭拌在汤里
谭渡之刚想到这点，叶缓归便揭开了旁边砂锅的盖：老谭你要添点饭吗？
谭渡之夹着大碗的边缘将碗中的鱼汤鱼肉之类的一饮而尽，他对着叶缓归伸出了手中的碗：有劳。
第二十一章
21.柠檬与香煎小香鱼
沙塘鳢没有细刺，谭渡之吃起来很方便。他拒绝了叶缓归的静心照顾，开始自己摸索着吃鱼。这一摸索，还真让他找到了不一样的风味。
沙塘鳢的鱼皮煮熟了之后口感微微有些滑糯粘牙，鱼腹中的鱼肚非常有嚼劲，最神奇的是小小的鱼鳍，吸溜一下也能吸出不一样的风味。
谭渡之第一次吃沙塘鳢，他收获了一条完整的鱼骨头。叶缓归竖起了大拇指：哇，老谭你好会吃鱼！
谭渡之谦虚了一下：哪里，是这种鱼吃起来比较方便。
叶缓归扒着饭：嗯嗯！说起来，咱家那边的小溪里面还有一种和呆子鱼差不多的鱼，那种鱼身上有几根刺，身上也没多余的刺。你能吃呆子鱼，就一定能吃那种鱼！
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